一、冬灌时间
果实采收后至土壤封冻前进行，但以5cm土层内平均地温5℃、气温3℃时为最佳时期。
二、灌水量
以灌水后的当天水分能全部渗入地下为宜。水渗至根系分布层，即幼树渗到20cm～60cm，成年树渗到70cm～100cm，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%～80%。
三、冬灌方法
1、井灌：条件好有井的果农，采取井灌方法，在井灌之前，在果树地中，按果树趟子、挖、修好水渠，开闸放水，灌定灌透，使果树喝饱喝足，增加根部水分，提高生长能力。
2、浇根：对1～2年生果树浇水要浇根，对多年生果树四周用土垒大盆一个椭圆型土埂，土埂15～20厘米高，防止浇水外淌，节省水源，达到浇水集中，促使水沉透力强。
3、耠沟：对多年生果树，离果树50～70厘米远，在果树四周耠一条小沟，把水浇到沟里，水会沉到根部，被根部吸收。如第一次不透，第二天再浇一次后，把沟用土添满，并踏实，防止透风冻伤根部。在耠沟和添土时，注意别伤根部。否则影响果树生长。
果实采收后至土壤封冻前进行，但以5cm土层内平均地温5℃、气温3℃时为最佳时期。
二、灌水量
以灌水后的当天水分能全部渗入地下为宜。水渗至根系分布层，即幼树渗到20cm～60cm，成年树渗到70cm～100cm，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%～80%。
三、冬灌方法
1、井灌：条件好有井的果农，采取井灌方法，在井灌之前，在果树地中，按果树趟子、挖、修好水渠，开闸放水，灌定灌透，使果树喝饱喝足，增加根部水分，提高生长能力。
2、浇根：对1～2年生果树浇水要浇根，对多年生果树四周用土垒大盆一个椭圆型土埂，土埂15～20厘米高，防止浇水外淌，节省水源，达到浇水集中，促使水沉透力强。
3、耠沟：对多年生果树，离果树50～70厘米远，在果树四周耠一条小沟，把水浇到沟里，水会沉到根部，被根部吸收。如第一次不透，第二天再浇一次后，把沟用土添满，并踏实，防止透风冻伤根部。在耠沟和添土时，注意别伤根部。否则影响果树生长。
4、翻地保墒：冬灌会造成土壤表面板结，土壤毛细管完好，造成土壤水分蒸发加速，影响冬灌效果。所以冬灌以后根据果园土壤类型不同，采取适时、适度人工翻地，可以破坏土壤毛细管系统，减少土壤水分蒸发，并通过整个冬天晒垡，增加土壤肥力，经寒冬低温会减少病虫害存活率。
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