山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的枯燥成熟果肉，以浙江临安、淳安产的质佳，有杭萸肉、淳萸肉之称。山茱萸亦称山萸肉、萸肉、枣皮、药枣、蜀枣、肉枣、鸡足等，性味功能为酸、涩，微温，为常用补肝肾、益精气的中药
1 真品山茱萸
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的枯燥成熟果肉，外表紫红色或紫黑色，有光泽无切截痕，多皱缩破碎呈不规则片状或囊状, 偶见内含1粒 ， 长枕形果核，具4条浅纵沟，果皮决裂或不完整,长1~1. 5 cm,宽0. 5~1 cm。新货具酸气,陈货气弱小,味酸涩苦。水浸后不变色。以无核皮肉肥厚、质润柔软,有光泽为佳。
2 伪品山茱萸
泰山萸肉 为完整果实，椭圆形，果肉薄，红棕色，味极酸。种子2枚，相对而生，略呈纺锤形，一面平整，另一面隆起，外表棕色或棕黄色，略光滑，质较硬，破开后可见种仁为类白色，油质，味淡。
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来源：山草香
1 真品山茱萸
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的枯燥成熟果肉，外表紫红色或紫黑色，有光泽无切截痕，多皱缩破碎呈不规则片状或囊状, 偶见内含1粒 ， 长枕形果核，具4条浅纵沟，果皮决裂或不完整,长1~1. 5 cm,宽0. 5~1 cm。新货具酸气,陈货气弱小,味酸涩苦。水浸后不变色。以无核皮肉肥厚、质润柔软,有光泽为佳。
2 伪品山茱萸
泰山萸肉 为完整果实，椭圆形，果肉薄，红棕色，味极酸。种子2枚，相对而生，略呈纺锤形，一面平整，另一面隆起，外表棕色或棕黄色，略光滑，质较硬，破开后可见种仁为类白色，油质，味淡。
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